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Après une formation à Lyon (France) dans de grandes maisons: Nandron, Bourillot, le Nord chez Mr Rouchy et l’ouverture en 1980 de deux restaurants La Flanelle et Le Cicéron, Bernard Javelle est arrivé à St Barthélemy en 1988. Sur l’île depuis 15 ans, il a exploité plusieurs restaurants : depuis le
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Cela l’a aidé à connaître la clientèle de St Barth et ses goûts, les produits et les épices d’ici et permis de fidéliser un réseau des meilleurs fournisseurs |
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Cette expérience est
mise aujourd'hui à votre disposition pour obtenir dans votre
assiette une qualité exceptionnelle digne des meilleures
tables de l’île. |
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Bernard Javelle St Barthélémy Tel: 06 90 59 13 33 |
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